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Détails du produit
La cannelle est une substance aromatique provenant de l'écorce interne du cannelier.
Très appréciée pour sa saveur parfumée, elle est également riche en antioxydants bénéfiques pour la santé.
Une étude scientifique a classé la cannelle moulue au quatrième rang parmi les 50 aliments renfermant le plus d’antioxydants par portion de 100 g2. Dans une autre étude, on a démontré que l’activité antioxydante de la cannelle pourrait être augmentée lorsqu’elle est soumise à la chaleur.
Une petite portion apporte une contribution non négligeable à l’apport total quotidien.
Une portion aussi petite que 2 g de cannelle -1 cuillère à thé- renferme 1,3 g de fibres.