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Détails du produit
En infusion, elles proposent une tisane aux propriétés stimulantes et carminatives. Elle est conseillée pour contrer les ballonnements et les digestions difficiles.
L'anis est l'une des plus anciennes épices consommées. Elle était cultivée dans l'Égypte ancienne. Les romains l'utilisaient pour parfumer les gâteaux. Pythagore évoquait le parfum des graines. Elle est maintenant cultivée principalement en Inde.
L’anis aurait des bienfaits tel que l’aide la digestion. Elle est antispasmodique, elle serait expectorante donc traiterait la toux et les problèmes respiratoires et elle serait carminative (elle aiderait à éliminer les gaz dans les intestins). L’anis étant galactogène, elle favoriserait la formation de lait maternel pour la femme qui allaite son enfant.
Utilisation suggérée
On retrouve l'anis vert dans les plats de légumes, les currys et les lentilles. Pour faire une tisane il suffit de mettre ½ cuillerée à thé de graines concassées dans une tasse d’eau qu’on laisse reposer environ une dizaine de minutes.